dieta po 40
Wyniki wyszukiwania
Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie zdjęć i tekstów bez zgody autorki jest zabronione.Znaleziono 51 podstron zawierających "fermentowane"
Dosa - naleśniki z soczewicy i ryżu, fermentowane, chrupkie i pyszne
Dosa jest podobna do francuskich crepes jeśli ją cieniutko rozsmarujemy na patelni, albo rodzimych placków ziemniaczanych jeśli polejemy ciasta grubiej. Chrupiąca i pyszna podstawa
Kiszona marchewka z przyprawami
Kiszoną marchewkę warto zrobić, żeby mieć odskocznię od tradycyjnych ogórków, czy kapusty. Jest inna -aromatyczna, soczysta i chrupiąca. Świetna do kanapki.
Czerwona kapusta kiszona z chrzanem
Intensywnie chrzanowa, ukiszona czerwona kapusta jest wspaniałą surówką do wszystkiego. To jeden z powodów, dla których w ogóle robię tego typu
Kombucza z sokiem z granatów
Granat dzieli się z kombuczą przyjemną słodyczą, maskując w ten sposób jej naturalny kwaśny posmak, a do tego ma cudowny rubinowy kolor.
Kombucza z trawą cytrynową
Kombucza z trawą cytrynową smakuje wspaniale. Wszelkie cytrusowe napoje z puszki nie umywają się do niej. Do tego smaku się wraca. Według mnie najlepiej smakuje z trawą
Kombucza z kurkumą i miodem
Właściwości lecznicze kurkumy znane były od wieków i bardzo się cieszę, że ta przyprawa przeżywa teraz chwile sławy. Zalet ma wiele a najważniejsze to właściwości
Cytryny kiszone w miodzie z przyprawami
Miodowa fermentacja cytryn z przyprawami to wariacja na temat mojej wersji podstawowej, czyli cytryn w miodzie z goździkami. Tamte łagodne i delikatne, te z kolei
Pigwa w miodzie
Lubię taką pigwę do herbaty, kiedy już przestygnie do picia. Wtedy jest szansa, że nie zabijamy wysoką temperaturą wszystkich zalet miodu. Pigwa daje kwaskowaty smak
Kombucza ananasowa, a nawet z chilli
Jeden z moich ulubionych kombuczowych smaków. Niezbyt ostra, ale za to bardzo orzeźwiająca. Słodki ananas równoważy naturalną kwasowość kombuczy.
Ogórki małosolne klasyczne
W Polsce nie zrobić ogórków małosolnych to grzech, a nie wiem, czy nie zdrada narodowa. Każdy woli ogórki w innym stanie nasycenia solą
Cytryny kiszone w miodzie z goździkami
... i jak je wykorzystać Jeśli chcecie odpocząć od słonych zalew, to cytryny kiszone w miodzie są dobrym wyborem. Dzięki temu, że zalewa to po prostu miód, powstaje pyszny słodko kwaśny smak.
Ogórki po cygańsku - marynowane zimowe delicje
Trochę słodkie, trochę ale tylko troszeczkę, kwaśne. Na szczęście nie zajmują tyle czasu co przepyszna cukinia marynowana na zimę w oliwie. Marynata z octem jabłkowym nie wykręca twarzy. Cukier przyjemnie osładza pomidorową zalewę. Mało z nimi problemu. Do zimowych pasztetów będzie jak znalazł.
Nakarm swoje jelita a one ci się odwdzięczą
Czy nam się to podoba, czy nie, nasz organizm jest domem dla najróżniejszych mikro stworzeń. W naszym ciele, a szczególnie głęboko w jelitach, (jakkolwiek okropnie to brzmi), mieszkają bakterie, wirusy i grzyby, które razem wzięte tworzą mikroflorę bakteryjną (mikrobiotę) człowieka. Niektóre z tych mikrobów są bardzo nam przyjazne, a inne nastawione wrogo, chociaż w niewielkiej ilości, również mają swoje funkcje do spełnienia . Potrzeba nam jednych i drugich, ale ważna jest odpowiednia proporcja pomiędzy nimi.
Ogórki małosolne z liśćmi czosnku niedźwiedziego
Ogórki małosolne to wiosenny 'must have'. Każdy woli ogórki w innym stanie nasycenia solą i przyprawami. Ja preferuję kilkudniowe, jeszcze kruche, ale nie zbyt surowe, pachnące. Słone w sam raz, nie za bardzo. Jak małosolne przestoją, mamy kiszone. Receptura zwyczajna, ale niezawodna.
Kombucza burakowo jabłkowa z cytryną
Tę kombuczę warto zrobić dla koloru. To mój kolejny faworyt, czyli mieszanka jabłka buraka i cytryny. Kolor jest niesamowity. Intensywny smak buraka, który czasem
Rzodkiewki w solance
Ta ślicznie prezentująca się kiszonka jest też smaczna. W miarę jak proces fermentowania postępuje, rzodkiewki tracą swój kolor. Po kilku dniach robią się zupełnie białe.
Zakwas na barszcz czerwony
Czas na buraczany zakwas do wigilijnego barszczu. Zakwas musi postać i nabrać mocy, więc zwlekać nie warto. Dodatki tradycyjnie: ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i czosnek. Często w przepisach można znaleźć skórkę razowego chleba, żeby wzmocnić fermentację. Ja dodaję 2 łyżki soku z ogórków kiszonych, bo chleb bardzo często pleśnieje i psuje całą robotę. Można też i bez soku i bez chleba, ale nastawić trzeba nie czekając na ostatnią chwilę.
Kolorowa kiszona marchewka
Marchewka jest wdzięcznym materiałem do fermentowania. Kiszona, pokrojona w słupki będzie pasować do hummusu i innych past jedzonych z warzywami. Ja skusiłam się na targu na
Czerwona kapusta kiszona - dwie surówki
Czerwona kapusta - ma wszystkie zalety białej, a dodatkowo jeszcze kilka, mało znanych, zdrowych tajemnic. W porównaniu ze swoją białą siostrą dostarczy nam prawie dwa razy więcej witaminy C i niemal dziesięć razy więcej witaminy A. To prawdziwy skarb dla naszego systemu odpornościowego, oczu, zębów i kości.
Kapusta biało czerwona, kiszona
Kiszona kapusta na nowo. Dla tych, którym już znudziła się zwykła kiszona kapusta to jest strzał w dziesiątkę. Różowy kolor, bogaty smak i bardziej elegancki aromat. Bardzo dobrze smakuje po prostu do kanapki, falafel albo hamburger (najlepiej warzywny) są również świetnym towarzystwem.

Menopauza niekoniecznie dietetycznie. Wpis emocjonalny.

2020-02-01 134
Kto chce mieć menopauzę? … Ja też nie chcę i myślę o tym z bólem serca. Naprawdę. Wiem, że gęba mi się postarzała, ale czuję się młodo! Mam dużo energii, chce mi się jeszcze tyle rzeczy robić, mam dużo planów, listę marzeń do spełnienia. A myśl o menopauzie wpędza mnie w przygnębienie.
Czytaj więcej

Czy warto kupować gotowe diety? Kto może na nich skorzystać?

2020-01-27 89
Chcesz schudnąć. Nie idziesz do dietetyka, bo nie wierzysz, że ma to sens albo nie masz kasy. To najczęstsze przyczyny. Wiem, że tak jest, bo jestem z wami w kontakcie. I rozumiem to. Jeśli nie dietetyk, to co? Możesz kupić gotową dietę, w kaloryczności, która jest dla ciebie najlepsza (napisz do mnie, jeśli nie wiesz, jak to zrobić). Płacisz, dostajesz jadłospis, czytasz z wypiekami na twarzy i wdrażasz w życie. Trzymasz się dokładnie swojej rozpiski jedzeniowej i waga ładnie leci w dół. Super, prawda? Ile razy tak zrobiłyście, ręka w górę. Ile razy po kupieniu diety przestrzegałyście je pełne 2 tygodnie. No, niech będzie tydzień?
Czytaj więcej