dieta po 40
Wyniki wyszukiwania
Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie zdjęć i tekstów bez zgody autorki jest zabronione.Znaleziono 39 podstron zawierających "dodatki"
Zakwas na barszcz czerwony
Czas na buraczany zakwas do wigilijnego barszczu. Zakwas musi postać i nabrać mocy, więc zwlekać nie warto. Dodatki tradycyjnie: ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i czosnek. Często w przepisach można znaleźć skórkę razowego chleba, żeby wzmocnić fermentację. Ja dodaję 2 łyżki soku z ogórków kiszonych, bo chleb bardzo często pleśnieje i psuje całą robotę. Można też i bez soku i bez chleba, ale nastawić trzeba nie czekając na ostatnią chwilę.
Burgery z chrupiącym, pieczonym kalafiorem i majonezem miso
Chrupiące kalafiorowe burgery, ach jak cudownie chrupiące. To największa zaleta. Smaczne też są oczywiście, a do tego pieczone. Dobre roślinne burgery to pychota. Pieczenie sprawia, że oszczędność tłuszczu jest naprawdę duża, więc ja sobie na to konto z majonezem nie żałowałam. A jeszcze te cieplutkie bułeczki.
Kolendrowy dip do mięsa
Zapomnijcie o keczupie i wypróbujcie ten dip. Jest aromatyczny, wspaniale kremowy i po prostu bardzo dobry.
Salsa z mango i ogórka
Wspaniale orzeźwiająca i przyjemnie słodka przystawka. Pasuje do grilla. Zamiast mango, można wykorzystać brzoskwinię. Również obrać ze skórki. Ta salsa jest tak dobra,
Dżem morelowy z tymiankiem i chilli
Nie wszystko musi być takie okrutnie zdrowe. Kompozycja tego dżemu jest pomyślana tak, żeby pasował do serów i pasztetów, a nie do naleśników. Cukru dodaje się niewiele, tymianek wydobywa wytrawny posmak, a chilli jak to chilli, jest ostra i podkręca metabolizm.
Cytryny kiszone w miodzie z przyprawami
Miodowa fermentacja cytryn z przyprawami to wariacja na temat mojej wersji podstawowej, czyli cytryn w miodzie z goździkami. Tamte łagodne i delikatne, te z kolei
Tatar z suszonych pomidorów, pora i cukinii
Suszone pomidory, por i cukinia to wytrawny zestaw. Idealny, żeby kubki smakowe odpoczęły od majowych słodyczy. Dzięki tatarowej konsystencji, niewielkie cząstki składników przyjemnie mieszają się na języku. Kieliszek czegoś wytrawnego i kawałek świeżej, chrupiącej bagietki przeniosą nas w klubowo – kawiarniany klimat.
Cytryny kiszone w miodzie z goździkami
... i jak je wykorzystać Jeśli chcecie odpocząć od słonych zalew, to cytryny kiszone w miodzie są dobrym wyborem. Dzięki temu, że zalewa to po prostu miód, powstaje pyszny słodko kwaśny smak.
Brownie z czerwonej fasoli
Brownie z czerwonej fasoli jest gładkie, aksamitne i bardzo sycące. Od klasycznego brownie różni je użycie fasoli zamiast mąki, a w miejsce rafinowanego cukru dodaje się banana, daktyle i trochę miodu. Te dodatki nie tylko mają zastąpić cukier, ale też wzbogacić smak i strukturę ciasta. To jeden z niewielu wypieków (razem z ciastem figowym), który można polecić jako słodką, zdrowszą alterantywę dla kupowanych do pracy słodkich bułek i ciastek.
Ogórki małosolne z liśćmi czosnku niedźwiedziego
Ogórki małosolne to wiosenny 'must have'. Każdy woli ogórki w innym stanie nasycenia solą i przyprawami. Ja preferuję kilkudniowe, jeszcze kruche, ale nie zbyt surowe, pachnące. Słone w sam raz, nie za bardzo. Jak małosolne przestoją, mamy kiszone. Receptura zwyczajna, ale niezawodna.
Pesto z czosnku niedźwiedziego, przepis II - z orzechami włoskimi i natką pietruszki
Inna wersja wiosennego pesto. Czosnek niedźwiedzi w łagodniejszej formie, z natką pietruszki i orzechami włoskimi. Podobny do pesto z pestkami dyni a jednak różnica jest wyraźna. Pietruszka łagodzi czosnkowatość pesto, a orzechy dodają słodyczy.
Cebula cudownie marynowana
To są właściwie cebulowe pikle. Cebula dzięki dodatkowi kurkumy ma przepiękny kolor. Pokrojona cieniutko i przesączona przyprawami wspaniale smakuje. Do mięs z grilla, na kanapki z pasztetem warzywnym jest idealna. Pasuje też doskonale z pastą z czerwonej fasoli, albo smalcem z białej fasoli.
Marynata z rozmarynu i tymianku, do mięsiwa z grilla
Rozmaryn, oprócz cudownego zapachu, zawiera substancje, które pobudzają system odpornościowy i ułatwiają trawienie.W składzie tego zioła są również substancje, o działaniu przeciwzapalnym, które łagodzą ataki astmy. Dodatkowo, naukowcy przekonują, że dobrze działa na koncentrację. (1)
Pasta z dyni piżmowej (bez ciecierzycy)
Pierwsza zaleta tego dania - nie trzeba używać żadnego elektronicznego urządzenia do blendowania czy miksowania. Wystarczy widelec i miska. Pasta dyniowa jest delikatna jak mus
Dżem chilli - ostro słodki
Dżem z ostrych papryczek chilli, który można robić nawet w zimę, bo zarówno słodkie jak i ostre papryki zimą kupimy bez problemu. Ten dżem jest jak wisienka na torcie dla tych, co lubią przyprawić kanapkę czymś ostrzejszym.  Można go uwielbiać, albo zupełnie nie lubić. Żadne 'takie sobie'. A jak już go polubicie, to będziecie robić zawsze.
Marynowane zielone pomidory
Fantastyczne, naprawdę. Zwykle nie smakują mi marynowane przetwory, bo za bardzo jadą octem, ale tu jest inaczej. Marynowane zielone pomidory mają idealnie zrównoważony, słodko
Imbirowy napój mocy
Imbiru nie da się przechwalić.  Spożywany regularnie chroni przed mikro uszkodzeniami mózgu, które postępują, kiedy nasz organizm się starzeje. Jest bardzo pomocny przy niestrawności lub mdłościach. Wzmacnia odporność i działa przeciwzapalnie.
Owsianka z tahini na ciepło
Śniadanie dla typowych owsiankożerców. Owsianka podręcona pastą tahini i karadamonem.  Tahini, czy pasta tahini to masło sezamowe. Ziarna sezamu są mielone bez żadnych dodatków, aż do momentu uzyskania konsystencji pasty. Tahini ze swoim orzechowym posamkiem jest nieodzownym składnikiem hummusu.
Dosa - naleśniki z soczewicy i ryżu, fermentowane, chrupkie i pyszne
Dosa jest podobna do francuskich crepes jeśli ją cieniutko rozsmarujemy na patelni, albo rodzimych placków ziemniaczanych jeśli polejemy ciasta grubiej. Chrupiąca i pyszna podstawa
Makaron gryczany ze szparagami i bazyliowym pesto
Nie wiem, co było pierwsze. Chęć na makaron, czy szukanie kolejnego pretekstu na danie ze szparagami. Do tego naprzeciwko okna w kuchni mam wielką donicę z bazylią.

Menopauza niekoniecznie dietetycznie. Wpis emocjonalny.

2020-02-01 135
Kto chce mieć menopauzę? … Ja też nie chcę i myślę o tym z bólem serca. Naprawdę. Wiem, że gęba mi się postarzała, ale czuję się młodo! Mam dużo energii, chce mi się jeszcze tyle rzeczy robić, mam dużo planów, listę marzeń do spełnienia. A myśl o menopauzie wpędza mnie w przygnębienie.
Czytaj więcej

Czy warto kupować gotowe diety? Kto może na nich skorzystać?

2020-01-27 91
Chcesz schudnąć. Nie idziesz do dietetyka, bo nie wierzysz, że ma to sens albo nie masz kasy. To najczęstsze przyczyny. Wiem, że tak jest, bo jestem z wami w kontakcie. I rozumiem to. Jeśli nie dietetyk, to co? Możesz kupić gotową dietę, w kaloryczności, która jest dla ciebie najlepsza (napisz do mnie, jeśli nie wiesz, jak to zrobić). Płacisz, dostajesz jadłospis, czytasz z wypiekami na twarzy i wdrażasz w życie. Trzymasz się dokładnie swojej rozpiski jedzeniowej i waga ładnie leci w dół. Super, prawda? Ile razy tak zrobiłyście, ręka w górę. Ile razy po kupieniu diety przestrzegałyście je pełne 2 tygodnie. No, niech będzie tydzień?
Czytaj więcej